Форум
Я на кухне готовлю, присоединяйтесь! ПРОДОЛЖЕНИЕ... (продолжение)
mayaa: Тема случайно удалена, восстанавливаем...... первая часть ЗДЕСЬ
Марина И: Alla626 пишет: помидоры зеленые фаршированные хочешь? Ты ещё спрашиваешь?! Конечно хочу!
Alla626: Зеленые помидоры с ароматом меда Индигиенты: 10-15 штук зеленых помидор 1-2 моркови 1-2 болгарского перца зеленого,желтого цвета петрушка,чеснок,смеси трав сельдерей,кто его любит горький перчик-пеперонни крупная соль,сахар мед Приготовление: У помидор вырезаем мякоть,аккуратно оставляя крышечку. Все имеющие овощи очень мелко измельчаем ручками или блендором или мясорубкой. Фаршируем овощной начинкой помидоры,кусочки мякоти тоже кидаем в общую кучу. Кипятим рассол:на 1 литр воды сыпем 1 ст.л.крупной соли,сахара и 1ст.л.меда. Заливаем вскипевшим наших зеленых красавчиков,кладем гнет и оставляем на сутки на кухонном столе.Потом убираем на холод. Через 4-5 дней можно снимать первую пробу!Чем мельче помидоры, тем быстрее они просоляться. Мои комменты: В оригинале рецепта стояло протушить на раст.масле морковку и репч.лук.Я первый раз делала именно так.Но мне не понравилось,что потом раст.масло плавало сверху. Я удалила лук и тушение моркови из своего варианта.
Марина И: Смотреть не возможно, слюнки текут! А у нас зелёные помидоры в основном длинные, круглых в это время уже нет.
lyubov.gorbunowa: Девочки, сварила варенье с дыни, не думала , что такая вкуснятина получится.
Макарова Людмила: Какая-то из моих сестер (запуталась я в них ) поделилась рецептом пирога "Наслаждение". Несколько раз опробовала-понравилось. Сытно и быстро. Возможно, Вы уже знакомы с рецептом: 1 ст. сметаны, 1 ст. майонеза, 3 яйца, 3 ст.л. муки(горкой), по 0,5 ч.л. соли и соды. Все смешать (тесто должно быть жидким) Начинка: отварить 3 картофелины в "мундире", остудить, натереть на крупной терке. 1 консерву сайры (я не нашла, беру любую рыбу в масле или собственном соку)-размять вилкой. 2 луковицы мелко нашинковать. Одну часть теста вылить в форму или на сковороду, смазанную маслом, сверху-картофель, рыбу, лук. Залить остатками теста. Ставлю в разогретую духовку. Печется оч. быстро. Не засекала. Румянится хорошо. Приятного аппетита. Когда первый раз попробовала, то решила, что и другая несладкая начинка будет хороша. Вчера опробовала грибную-тоже неплохо.
лари: Людмила рецепт списала- попробуем- картошкой запасли-и-и-ись... аж 5 мешков...сейчас в ней калорий мало... когда приехали в Красноводск-там 1кг винограда=1 кг картошки=1рубль стоили...сначала страдали от её нехватки. а потом привыкли и до сих пор она у нас на равных с крупами и макаронами...а в этом году перестраховались: цены на гречку, да и на другие продукты взлетели...палочка-выручалочка...а покупаем у фермера уже второй год...
Макарова Людмила: лари , а мы по приезду удивлялись мой сестре: они, красноводчане, совершенно равнодушны к картошке (только в супы). Варенье-не едят и не запасаются всем этим. Прошло 8 лет...Мы пришли к тому же. В этом году и сажать ее не стали (слава богу! Такая жара-погибла бы все равно...). Почти ее не употребляем. Родители летом были в гостях. Вот они картошечку на ура! Говорят, что не сравнить с туркменской-очень вкусная.
лари: Да, мы тоже после Красноводска больше на овощи налегаем... а как моя бывшая по Красноводску соседка Галина готовит щи, а другая- Татьяна- борщ!!!...вкуснее не пробовала больше...
Макарова Людмила: лари пишет: другая- Татьяна- Как фамилия?
лари: Татьяна Мороз...
Макарова Людмила: Нет, такую не знаю... Подумала о другой, о Савенковой (теперь Асановой)
лари: Савенкову тоже знаю-моя соседка по этажу, она работала в НИИ Рыб вод...сейчас живет в Великом Новгороде...
Макарова Людмила: лари пишет: в Великом Новгороде... . Ну, путешественники! То-в Новокузнецке, то в Феодосии(она оттуда), теперь вот- в Великом Новгороде...лари , если что-то еще знаете о них-напишите в личку. Мы в 1986 последний раз с ними общались (сын у нас родился), а мой муж с ее мужем-однокурсники. И в общаге студенческой мы по соседству (в смежных комнатах) жили. А Таню еще по кафедре знаю(астраханской)-она в аспирантуре там училась.
lyubov.gorbunowa: Люда, с твоим рецептом поделилась с соседками, ОНИ остались довольне . Сама еще не готовила, отложила на входные.
Макарова Людмила: lyubov.gorbunowa пишет: ОНИ остались довольне Я польщена
ali395: lyubov.gorbunowa пишет: с твоим рецептом поделилась с соседками, ОНИ остались довольне . Сама еще не готовила, надо было у соседок пробу снять)))))
Макарова Людмила: ali395 пишет: надо было у соседок пробу снять))))) им самим мало))))))))
ali395: Макарова Людмила пишет: им самим мало)))))))) ну не настолько мало, чтоб попробовать дать!!!Любовь же не бочками пробует))))))))))
Толян: Ктобы мне попробовал. Устал от кухни за лето. Досихъпор отойти немогу, только изпод палки, только нету такой палки, ещё не выросла.
Макарова Людмила: Толян пишет: Ктобы мне попробовал. Толян , а женушка? Любимая...Или доча? Еще, помнится, соседка к тебе на чай заглядывала ...должок платежом красен
Толян: Все давно разбежались и пыль рассосалась. И вообще на сегодняшний день никому недолжен. Даже соседке.
ali395: Толян пишет: Все давноразбежались и пыль рассосалась. И вообще на сегодняшний день никому недолжен. Даже соседке. Шота както грустно
Толян: ali395 пишет: Шота както грустно Яб так не сказал. Просто застрелиться хочется.
ali395: Толян пишет: Просто застрелиться хочется. ну ваще...жесть....Толик!А как же мы?
Толян: ali395 пишет: !А как же мы? Думаю у вас своих забот хватает. Вопервых. Вовторых, ещё надеюсь на чтото хорошее, типа-конца света небудет. Успею Люды пирожок состряпать, попробовать, да угостить когонибудь. Поймать, руки скрутить и в рот запихать, если отказываться будет.
ali395: Толян пишет: Думаю у вас своих забот хватает. Вопервых. Вовторых, ещё надеюсь на чтото хорошее, Чёта мне тоже хреновато стало.....
Толян: ali395 пишет: Чёта мне тоже хреновато стало..... Алиса, вот только этого нехватало, а то мне сейчас в два раза хреновее будет. Ты незнаешь, какой я впечатлительный.
ali395: Толян пишет: незнаешь, какой я впечатлительный. Ой, я сама такая же....Вдруг почувствовала себя одинокой , пятеро в скайпе , двое в аське , форум...... А человек одиноко сидит на кухне , пьет чай и поговорить даж не с кем....
Толян: ali395 пишет: пьет чай и поговорить даж не с кем.... Мда Уж. А мне МТВ на правое уХо напевает.
Макарова Людмила: Толян пишет: Просто застрелиться хочется. Ты шо? Что стряслось у тебя? Как это все разбежались и пыль рассосалась? Пыль-то должна была остаться.. Пойдем в Болтушку, там пообщаемся. А то тут запахи всякие к еде манят-худеть надо всем)))
полная версия страницы